豆瓣菜
豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜，为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物。豆瓣菜原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有野生种。中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。经常食用豆瓣菜有很大的好处，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
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