牛筋
牛筋就是指牛身上的筋，很富有韧劲。牛筋中含在非常丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含有胆固醇。牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。牛筋有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。牛筋有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛筋的适用人群很广，老少皆宜。
牛筋的做法
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