鲍鱼
鲍鱼是一种最原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,它的壳坚厚、扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。在古代,鲍鱼也用来指盐腌的鱼。鲍鱼肉质鲜美,营养丰富。“鲍、参、翅、肚”,都是很珍贵的海味,而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼由于天然的产量极少,所以它的价格很昂贵,是一种高消费的食物之一。
鲍鱼的做法
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