胡椒面
胡椒粉是一种口味独特的调料品，它就是用胡椒研磨成粉的商品，是一种原产于印度的一种藤本植物，攀生在树木或桩架上。胡椒粉又名古月、黑川、白川，胡椒粉的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等，是人们喜爱的调味品。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
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