西红柿牛腩怎么做 西红柿牛腩的做法
西红柿牛腩怎么做，西红柿牛腩的做法。西红柿和牛腩都是非常美味的食物，西红柿的酸甜混合着牛腩的劲道，真的是很美味呀!下面就和小编一起来看看西红柿牛腩怎么做，西红柿牛腩的做法。
西红柿牛腩
主料：牛腩1000克
调料：食盐6克 葱1段 姜1块 蒜3瓣 桂皮1节 番茄酱少许 香叶3片 白糖10克 白胡椒粉3克 黄酒15克 黄油30克 水适量
西红柿牛腩的做法
1.胡萝卜切大块，芹菜切大节，洋葱切大片，大蒜分两半放在一起备用
2.牛肉提前泡一会儿去掉血水
3.牛腩凉水下锅，放少许葱段姜片煮开撇血沫至汤变清将牛肉捞出，汤备用
4.锅洗净烧热，放适量黄油化开
5.之后将胡萝卜，洋葱，芹菜和大蒜倒下去大火煸炒一分钟出香气
6.然后将牛肉倒进去再炒几下
7.放煮牛肉的汤，汤要漫过牛肉，如不够加点开水，放黄酒，盐，白糖，胡椒粉，香叶和桂皮，大火烧开，小火烧一个半小时
8.西红柿用开水烫一下去皮，切碎备用
9.另取一锅烧热，放少许黄油化开炒西红柿一分钟
9.牛肉炖够火候后将西红柿倒入牛肉锅中，再放少许番茄酱提色，中火烧十五分钟汤汁粘稠即可
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