葱爆羊肉作为一道老北京的传统名菜，深受广大美食爱好者的喜欢。喷香的羊肉配上提味的葱，简直是绝配，而且吃起来羊肉并不会让人觉得很腻，反而越吃越香。在寒冷的冬天，吃上羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
