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沙皮狗慕斯

做法：

冷藏

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

罐头视频会员知名博主

435 道菜 - 16265 人气

发布时间：2019-02-25

12264 浏览量 27 收藏

超逼真！抖音爆红同款沙皮狗慕斯！你忍心吃吗？

扫一扫边看边做

用料

主料

牛奶

60ml

黑巧克力

30g

辅料

淡奶油 80ml	细砂糖 10g
吉利丁片 4g

#沙皮狗慕斯#的制作步骤

1. 吉利丁片4g放入冰水中泡软。

2. 牛奶60ml隔水加热，加入巧克力豆30g，搅拌溶解均匀，再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀，取出。

3. 淡奶油80ml加入细砂糖10g，搅打至六分发（即奶油变稠出现纹路，提起打蛋器奶油滴落后马上消失，将打蛋盆倾斜奶油尚能流动的状态）。

4. 将奶油加入巧克力牛奶中混合均匀，再倒入沙皮狗模具中，放入冰箱冷冻一晚。

5. 取出脱模，用刷子蘸取黑巧克力液画出眼睛鼻子。

6. 待巧克力凝固后即可享用。

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