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泰式无骨柠檬凤爪

做法：

冷藏

口味：

酸辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

2小时以上

发布时间：2018-06-16

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泰式无骨柠檬凤爪比泡椒凤爪好吃100倍

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主料

辅料

1. 无骨鸡爪8个冷水下锅，加入姜片3片、料酒30ml，开中火煮沸后再煮约15分钟

2. 捞出鸡爪立即泡入冰水中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时

3. 取出鸡爪纵向对半切开备用（可用厨房纸擦干水分）

4. 碗中挤入青柠汁40ml，加入小米辣碎8g、蒜末5g、泰式甜辣酱40ml、白醋50ml、鱼露55ml、白砂糖50g，搅拌均匀调成酸辣汁

5. 酸辣汁倒入鸡爪中，加入红椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜碎、葱花，搅拌均匀

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，取出即可享用

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