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海鲜味噌汤

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1小时

菜菜美食日记会员知名博主

392 道菜 - 15935 人气

发布时间：2018-06-20

117.9万浏览量 2820 收藏

俗话说：打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。对于中国人来说，春节是一年中最重要的节日，久别的亲人们终将在这天重逢。但其实随着交通和网络的发展，团圆的成本越发低，重逢已经不像从前那般珍贵了。所以，现在的人们，对过年团圆的概念还像从前一样吗？

带着这样的疑问，菜菜采访了几位朋友，年龄跨度从90后到70后都有。菜菜希望，从他们对年的理解里，得到新的启示。

第一期的嘉宾是80后的庙主夫妇。今年对他们来说是特殊的一年：逃离了熟悉的生活环境，去寻找更快乐的生活；也是他们第一次在异国且和父母分开过年。

“但是小家也是家，不管在哪里，年夜饭到哪里都是要吃的。” 不擅长做菜的庙主，为老婆准备了一道简单快手的海鲜味噌汤。做法异常简单，把食材洗干净放锅里就行，但成品却极其鲜美。

菜菜家里也常备味噌，特别适合用来煮快手汤。加入了味噌的海鲜汤，清甜利口，一口气喝个两碗，胃里暖得不行。

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用料

主料

花蛤蜊

适量

对虾

适量

辅料

白菜适量	菠菜适量
昆布适量	味噌适量

#海鲜味噌汤 #的制作步骤 10分钟搞定一锅靓汤，喝到汤底都不剩

1. 准备原料。

2. 蛤蜊洗净泡水吐沙，对虾洗净，青江菜洗净撕成小片，对半切开，菠菜切粒备用。

3. 昆布取10cm×5cm一块，用清水泡一小时，捞起，切两半备用。

4. 加热水入锅，放入昆布，放入鲣鱼花，煮开前捞出鲣鱼花。

5. 放入蛤蜊、对虾。

6. 放入味噌，搅拌开。

7. 最后放入青江菜，煮熟，出锅前撒上少许葱花即可。

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分类标签: 汤更多

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白菜适量	菠菜适量
昆布适量	味噌适量

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