罗宋汤

罗宋汤

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2018-01-31
318.3万 浏览量 8万 收藏

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤,属于东欧菜系。以甜菜为主料,加入马铃薯、胡萝卜、卷心菜和牛肉块等熬煮,因此呈紫红色。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤”。罗宋汤口感酸甜,脆爽的口感让你着迷。如果你想体味这种美味就来学习吧!

扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
150g
土豆
150g
洋葱
50g
胡萝卜
50g
西红柿
150g
卷心菜
100g
辅料
10g
2片
10g
10g
3g
20g
20g
20g

#罗宋汤#的制作步骤

1. 准备原料。
罗宋汤的做法步骤_1
2. 锅内加入清水,烧开后放入,放入牛肉香叶,葱,,煮制1小时左右,待牛肉软烂后捞出放凉,切成拇指大小的丁。
罗宋汤的做法步骤_2
3. 面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。
罗宋汤的做法步骤_3
4. 入碗中备用。
罗宋汤的做法步骤_4
5. 锅内加入黄油烧热,加入元葱,姜片,,香叶炒香。
罗宋汤的做法步骤_5
6. 放入番茄酱,加入牛肉,西红柿卷心菜土豆胡萝卜和适量水烧开。
罗宋汤的做法步骤_6
7. 加入面粉20g,胡椒粉2g,盐3g调味,待汤汁粘稠,放入西芹段出锅即可。
罗宋汤的做法步骤_7
8. 罗宋汤做好了。
罗宋汤的做法步骤_8

大师秘籍

1、牛肉煮好后放凉再切,以免烫手。
2、胡椒粉出锅时放入味道更好。
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