重庆小面

重庆小面

做       法:
口       味:
香辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2018-01-31
523.5万 浏览量 14.4万 收藏

重庆小面是重庆的四大特色之一。是重庆的特色传统小吃。这道面食以制作简单,味道麻辣为主而且这是一道麻辣素面。面条筋道,入口麻辣,让人越吃越想吃的面食,真不愧为重庆传统特色小吃。

扫一扫边看边做

用料

主料
面条
400g
辅料
15g
15g
20g
2颗
10g
25g
3g
适量
10g

#重庆小面#的制作步骤

1. 准备原料。
重庆小面的做法步骤_1
2. 面与油菜煮熟放入碗中。
重庆小面的做法步骤_2
3. 将辅料一起调匀冲入热骨汤搅匀,加入面条中。
重庆小面的做法步骤_3
4. 将辅料逐一放入面上。
重庆小面的做法步骤_4
5. 花,淋辣椒油即可
重庆小面的做法步骤_5

大师秘籍

1、骨头汤事先做好,选5斤猪大骨清洗干净后沸水,敲碎放入清水大火炖制2小时,待汤体浓白即可。
更多秘籍: 面条的做法
分类标签: 更多

小编推荐

这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196091 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41584 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19561 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19303 阅读