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豆腐汤

豆腐汤

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

朱长江会员国家级名厨

26 道菜 - 17825 人气

发布时间：2017-06-08

254.5万浏览量 2.5万收藏

豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多的菜系里都拥有这道菜，也是一道家喻户晓的菜肴，豆腐里含有充足的钙量，特别适合再纯的小孩子和老人补充营养的时候来喝一碗豆腐汤，在寒冷的冬天里，喝上一碗豆腐汤不仅可以缓和身子，更能补充大量营养元素。这道菜，用的豆腐是南豆腐，南豆腐细嫩可口，入口即化，配上味道鲜美的浓汤，真可谓是天作之合。

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扫一扫边看边做

用料

主料

50g

南豆腐

250g

辅料

火腿 1块	味精 5g
食盐 5g	香油 5滴
虾皮 2g	白糖 3g
香菜适量	浓汤宝半块
小油菜 2颗

#豆腐汤#的制作步骤

1. 准备原料。

豆腐汤的做法步骤_1

2. 先把豆腐改刀成条约0.5cm的长条，木耳改刀成丝，火腿改刀成丝，油菜也改刀成丝。

豆腐汤的做法步骤_2

3. 锅上火加入水把豆腐烫一下，去豆腥味。

豆腐汤的做法步骤_3

4. 烫完之后把豆腐放一边，锅中加入水，把虾皮放入锅中。并进行一下简单的调味，盐5g，味精5g，糖3g，再放入半块浓汤宝。

豆腐汤的做法步骤_4

5. 把烫过的都豆腐放入锅中，再把木耳，火腿，放入锅中，烧制3分钟。

豆腐汤的做法步骤_5

6. 开锅之后把青菜，香菜放进去，再放点香油。

豆腐汤的做法步骤_6

7. 出锅！

豆腐汤的做法步骤_7

8. 看着就十分的美味，喝起来更美味。

豆腐汤的做法步骤_8

大师秘籍

1、虾皮洗净剁碎，烹制出来的汤更鲜美。

更多秘籍: 木耳的做法南豆腐的做法

分类标签: 汤更多

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