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>
拌凉粉
拌凉粉
做 法:
拌
口 味:
酸辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2017-07-09
142.7万
浏览量
1.6万
收藏
夏天的一碗酸辣凉粉,爽滑Q韧香辣开胃
多少人心甘情愿排队等着被它辣哭
小厨教你在家用豌豆淀粉轻松做
好吃又安心,你绝对找不出不学的理由~
扫一扫边看边做
用料
主料
柠檬
半个
小米辣
适量
葱
适量
淀粉
100g
辅料
香菜
适量
香油
10g
花生仁
适量
姜
适量
生抽
10ml
花椒粉
4g
辣椒油
15g
五香粉
适量
食盐
4g
米醋
10ml
白砂糖
4g
#拌凉粉#
的制作步骤
安心凉粉轻松做
夏天的一碗酸辣凉粉
多少人心甘情愿排队等着被辣哭
1.
豌豆
淀粉
100g加入清水100ml,搅拌均匀。
2.
锅中放入清水500ml烧沸,慢慢倒入水淀粉,不停搅拌至透明浓稠。
3.
将粉糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏15分钟至凝固,取出脱模,切条装盘。
4.
碗中放入
生抽
10ml、
米醋
10ml、
小米辣
碎、
姜
末、
香菜
碎、
葱
花、
香油
10g、
辣椒油
15g、盐、
五香粉
、
花椒粉
、
白砂糖
各4g、挤入半个
柠檬
,拌匀调成酸辣汁。
5.
凉粉淋上适量酸辣汁。
6.
撒上熟花生碎,即可享用~
微信公众号:can_video
扫描下方二维码,获取更多精彩内容
分类标签:
小吃
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