拌凉粉

拌凉粉

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-07-09
142.7万 浏览量 1.6万 收藏

夏天的一碗酸辣凉粉,爽滑Q韧香辣开胃

多少人心甘情愿排队等着被它辣哭

小厨教你在家用豌豆淀粉轻松做

好吃又安心,你绝对找不出不学的理由~

扫一扫边看边做

用料

主料
柠檬
半个
小米辣
适量
葱
适量
淀粉
100g
辅料
适量
10g
适量
适量
10ml
15g
适量
4g
10ml

#拌凉粉#的制作步骤 安心凉粉轻松做
夏天的一碗酸辣凉粉
多少人心甘情愿排队等着被辣哭

1. 豌豆淀粉100g加入清水100ml,搅拌均匀。
凉粉的做法步骤_1
2. 锅中放入清水500ml烧沸,慢慢倒入水淀粉,不停搅拌至透明浓稠。
凉粉的做法步骤_2
3. 将粉糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏15分钟至凝固,取出脱模,切条装盘。
凉粉的做法步骤_3
4. 碗中放入生抽10ml、米醋10ml、小米辣碎、末、香菜碎、花、香油10g、辣椒油15g、盐、五香粉花椒粉白砂糖各4g、挤入半个柠檬,拌匀调成酸辣汁。
凉粉的做法步骤_4
5. 凉粉淋上适量酸辣汁。
凉粉的做法步骤_5
6. 撒上熟花生碎,即可享用~
凉粉的做法步骤_6
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