牛油果香蕉松饼

牛油果香蕉松饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-07-01
154.8万 浏览量 5960 收藏

牛油果被称为大自然的完美食物之一,因为它含有能让一个人幸存下来的最基本的营养,有非常棒的“好脂肪”,能帮助宝宝大脑和身体的发育。听在美国的亲戚说,这是医生推荐的最安全的辅食。自己上网查了一下,确实很不错,给孩子补脑的佳品,而且属于基本不会过敏的食物之一,适合刚开始添加辅食的宝宝。家有两个闺女,大的七岁半,小的一岁两个月,妹妹吃腻了直接刮成泥的牛油果,把牛油果做成松饼,两个孩子就都能吃啦~

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用料

主料
香蕉
半个
牛油果
半个
辅料
2个
适量
适量

#牛油果香蕉松饼#的制作步骤 牛油果香蕉松饼#嘉宝笑容厨房#

1. 准备食材把半个香蕉和半个牛油果加适量配方奶或纯牛奶用搅拌机打成香蕉牛油果泥。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_1
2. 搅拌好香蕉牛油果泥倒入盆中,筛入60g的低筋面粉。如果觉得太干可以加适量的牛奶或清水。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_2
3. 把香蕉牛油果泥和低粉搅拌成没有干粉的糊状。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_3
4. 因为土鸡蛋比较小,我用了两个,用电动打蛋器打散。出现鱼泡眼时,加入10克白砂糖,这一步是为了调味和让鸡蛋打发后更加稳定。给一岁以内的宝宝吃可以不加糖。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_4
5. 电动打蛋器高速打发至出现纹路,提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,就打发好了。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_5
6. 把打发好的全蛋液分两次倒入牛油果香蕉面糊中,翻拌均匀,切忌划圈,避免消泡。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_6
7. 不粘锅烧热,不用放油,保持小火,把拌好的面糊舀入锅中,摊成圆形。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_7
8. 表面出现气泡时,翻面,继续煎熟至两面金黄。
牛油果香蕉松饼的做法步骤_8
9. 全部煎好啦~软软的很好吃,这是姐姐的早餐,牛油果香蕉松饼+牛奶+车厘子&蓝莓+每日坚果~
牛油果香蕉松饼的做法步骤_9
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大师秘籍

1、打发鸡蛋也可以用分蛋法,我之前发过的火龙果松饼和无油无糖香蕉松饼的食谱里有具体方法,我今天是不小心把蛋黄混进蛋白里了,所以就全蛋打发了。
2、夏天打发鸡蛋可以不坐热水,如果是冬天,可以在打蛋盆下坐一盆热水,有利于打发。
3、如果不想打发鸡蛋也可以,就是口感没有这么松软,我之前也有做过。
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