扫一扫边看边做
#金瓜木耳白菜卷#的制作步骤
教你用一道高雅脱俗的黄金至尊白菜卷
征服元宵节的餐桌！
1. 准备原料。
5. 煮好的春笋过凉水。
6. 春笋去皮后切丝备用。
8. 捞出白菜过凉水，沥干备用。
9. 锅中热油，放入咸肉丝翻炒。
11. 在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料。
12. 从白菜底部向前卷起，对折再卷起成白菜卷。
13. 放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出。
15. 盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上。
16. 锅中再次热油，倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软，加盐翻炒均匀后盛出。
17. 炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上，元宵节奢华白菜卷出炉啦！。
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大师秘籍
1、选择春笋时，如果笋下方指甲可以轻易掐进去就是很嫩的春笋。
2、春笋焯水时也可以加一些盐，因为春笋含有草酸，帮助去草酸并且入底味。春笋的表皮也可以很容易完整的剥下来。
3、春笋焯水、木耳泡发、最后的勾芡，是这道菜口感和味道的关键。
2、春笋焯水时也可以加一些盐，因为春笋含有草酸，帮助去草酸并且入底味。春笋的表皮也可以很容易完整的剥下来。
3、春笋焯水、木耳泡发、最后的勾芡，是这道菜口感和味道的关键。
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