高汤素三丝

高汤素三丝

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-06
101万 浏览量 5258 收藏

说来你们可能不信,小时候的我很挑食,什么芹菜、胡萝卜、卷心菜,统统不爱吃。 

为了让我多吃蔬菜,菜爸就变着法子哄我吃。比如把胡萝卜、莴笋切成好看的丝,红红绿绿的搭配着,再浇上浓郁的鸡汤,小火蒸上15分钟。

一揭盖,蔬菜的汁水和鸡汤交融,春天的鲜全融入了一碗里,香气四溢。

和菜爸你一筷我一筷的抢着吃,竟然也能连汤都喝的不剩,完全忘记了里面有讨人厌的胡萝卜!

今天就用春天最常见的几种食材,做一碗看似简单,实则藏有大爱的菜。

食物最动人的方式,不是浓妆艳抹,而是还原它们最朴实的原味。

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用料

主料
胡萝卜
适量
莴笋
适量
辅料
适量
适量

#高汤素三丝#的制作步骤 三种家常食材,凑一块也能鲜上天

1. 胡萝卜春笋莴笋洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。
高汤素三丝的做法步骤_1
2. 取一个大小合适的碗,在碗底放一朵香菇,把三种丝沿着碗壁码整齐。
高汤素三丝的做法步骤_2
3. 倒入提前煮好的高汤。我用的是滴鸡精,非常鲜美~不会熬的小伙伴戳这里复习不喜欢鸡汤的话,用猪骨汤代替也行。
高汤素三丝的做法步骤_3
4. 水开之后,把素三丝放入蒸笼,蒸15分钟左右。如果没有蒸笼,放进锅里隔水蒸就好。
高汤素三丝的做法步骤_4高汤素三丝的做法步骤_5
5. 蒸好之后,倒扣到盘里~
高汤素三丝的做法步骤_6
6. 非常家常、随处可得的几种食材,凑到一起,却好吃得叫人惊叹。
高汤素三丝的做法步骤_7
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大师秘籍

1、记得要把三丝压结实了~
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