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韭菜鸡蛋煎饺
韭菜鸡蛋煎饺
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2016-06-24
38万
浏览量
2542
收藏
韭菜鸡蛋煎饺,主要的关键是先热锅,再转小火,将饺子码在锅里后煎的不要太老,然后再下清水焖至熟,锅底干后就轻轻晃动着锅,让饺子能轻松脱离锅面,然后再转大火催煎一下,那样子饺子的一面就会十分有脆香啦。
扫一扫边看边做
用料
主料
饺子皮
500克
韭菜
500克
辅料
鸡蛋
3个
食盐
半茶匙
酱油
1茶匙
#韭菜鸡蛋煎饺#
的制作步骤
1.
将
韭菜
鸡蛋
绞至细碎。
2.
加少许的色拉油
酱油
细盐调味,将拌好味的馅料包在
饺子皮
里。
3.
锅里加油先热油,再转小火。将包好的饺子码在锅里。
4.
煎至饺子底面微有酥脆感。
5.
再加入清水,以满过饺子一半为准。
6.
上盖焖至收汁,再转大火煎至底部脆香即可。
大师秘籍
1、注意火候是关键。
更多秘籍:
饺子皮的做法
韭菜的做法
分类标签:
饺子
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