山楂藕片

山楂藕片

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-06
33万 浏览量 5756 收藏
今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片,来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
藕
300克
山楂
100克
辅料
适量
100克

#山楂藕片#的制作步骤

1. 准备好所用原料。
2. 新鲜山楂洗净后去掉核。
3. 放入锅中,加入冰糖和清水。
4. 大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
山楂藕片的做法步骤_1
5. 洗净、去皮、切薄片。
6. 另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟
7. 藕片捞出沥干水分,晾凉。放入盘中。
8. 加入煮好的山楂和汤汁。搅拌均匀即可。
山楂藕片的做法步骤_2山楂藕片的做法步骤_3

大师秘籍

1、煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。

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