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山楂藕片
山楂藕片
做 法:
拌
口 味:
酸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-11-06
33万
浏览量
5756
收藏
今天做了这道酸甜可口的开胃小菜山楂藕片,来灭火。酸酸甜甜的很开胃。山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。
扫一扫边看边做
用料
主料
藕
300克
山楂
100克
辅料
开水
适量
冰糖
100克
#山楂藕片#
的制作步骤
1.
准备好所用原料。
2.
新鲜
山楂
洗净后去掉核。
3.
放入锅中,加入
冰糖
和清水。
4.
大火烧开,转小火煮30分钟左右。煮至汤汁浓缩粘稠关火。
5.
莲
藕
洗净、去皮、切薄片。
6.
另起锅。注入水,大火将水烧开,放入藕片焯烫两分钟
7.
藕片捞出沥干水分,晾凉。放入盘中。
8.
加入煮好的山楂和汤汁。搅拌均匀即可。
大师秘籍
1、煮山楂不要用铁锅。天气凉啦,莲藕焯水后不易用冷水冲凉,最好是自然凉。
更多秘籍:
藕的做法
山楂的做法
分类标签:
凉菜
小吃
重阳节
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