高汤素丝面

高汤素丝面

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-26
46.2万 浏览量 5372 收藏
今天做的这碗素丝面,因为有了高汤的加入,味道更加地鲜香。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡蛋
1个
面条
100克
辅料
适量
适量
适量
1棵
适量
适量
适量
适量
适量

#高汤素丝面#的制作步骤

1. 娃娃菜和小油菜洗净,每棵切成四瓣,小葱切碎。鸡蛋放冷水锅中煮熟,剥壳切成两半备用。取一大碗,放入香醋酱油白糖、花椒油、香油和盐,搅拌均匀。
高汤素丝面的做法步骤_1
2. 炒锅内入适量油烧至五分热,下入蒜沫和小葱炒香,倒入大碗中。同时煮锅内入适量水烧开,把娃娃菜焯熟。取出娃娃菜,往煮锅里挤入一支浓醇高汤
高汤素丝面的做法步骤_2
3. 放入面条煮开,捞入大碗中。最后放入小油菜焯熟。摆盘,把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
高汤素丝面的做法步骤_3高汤素丝面的做法步骤_4

大师秘籍

1、煮面条的时间根据各家的火力决定时间哦,料汁的口味不是唯一的,各位可根据自家口味自行增减。

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