培根蘑菇块根芹浓汤

培根蘑菇块根芹浓汤

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-03
32.4万 浏览量 2033 收藏
这就是丑丑的块根芹 去掉硬硬的表皮,改刀成小块
扫一扫边看边做

用料

主料
芹菜
500克
土豆
2个
洋葱
半个
蘑菇
3-4个
牛奶
4dl
黄油
2汤匙
培根
150-200克
葱
2根
高汤
6dl
辅料
适量
1/2茶匙

#培根蘑菇块根芹浓汤#的制作步骤

1. 这就是丑丑的块根芹
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_1
2. 去掉硬硬的表皮,改刀成小块
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_2
3. 土豆去皮切小块,和香葱切碎
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_3
4. 锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香葱,翻炒出香味
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_4
5. 加入块根芹和土豆,翻炒均匀
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_5
6. 加入蔬菜汤(我用的是类似浓汤宝之类的东西,也可以用其他高汤或者清水代替,当然味道会不太一样),小火煮15分钟左右至蔬菜变软
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_6
7. 将汤和蔬菜一起倒入料理机,搅打成糊状
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_7
8. 加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后关火
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_8
9. 倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_9
10. 培根切成小块
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_10
11. 蘑菇也切成小块
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_11
12. 平底锅中倒少许油,将培根煎脆,蘑菇煎熟。将汤盛入碗中,加入一些煎好的培根和蘑菇就好了
培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_12培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤_13

大师秘籍

1、搅打后的蔬菜糊很浓稠,回锅加热的时候要小心别被烫到了。这个份量适合3-4人享用。
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