荸荠猪肉煎饺

荸荠猪肉煎饺

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-21
90.8万 浏览量 1.4万 收藏
荸荠既是水果又是蔬菜,是我们餐桌上的常客,做法也很多,通常它都是作为配菜,或者煲汤,或者作为炒菜的配料,能让整个菜肴增加美味。今天为大家推荐一款非常好好吃的荸荠猪肉饺子。荸荠那独特的清脆香甜和猪肉馅搭在一起可谓是绝美搭配,饺子吃起来味道清鲜,口感爽脆,风味独特。不信你也试试?
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
500克
面粉
500克
荸荠
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#荸荠猪肉煎饺#的制作步骤

1. 准备好饺子馅的食材
2. 、泡过的海米切沫和猪肉馅混合加鸡蛋生抽和盐、香油拌匀
3. 大葱切碎和肉馅拌匀
4. 荸荠切碎拌入肉馅中
荸荠猪肉煎饺的做法步骤_1
5. 拌好的肉馅
6. 取一块和好的面团搓成长条
7. 切成大小相同的剂子
8. 擀皮并包入馅
荸荠猪肉煎饺的做法步骤_2
9. 平底锅加少许油放入饺子
10. 加水没过半个饺子的高度
11. 盖上盖大火煮开转中小火
12. 收至水干即可关火
荸荠猪肉煎饺的做法步骤_3荸荠猪肉煎饺的做法步骤_4

大师秘籍

1、干海米用水洗净后加少许水泡泡,泡过海米的水放入饺子馅中令肉馅更加鲜美。
2、饺子馅时加一个鸡蛋令肉馅更嫩口感更好。
3、饺子馅里加生抽也可起到提味增鲜的作用。
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