红油香菜拌肚丝

红油香菜拌肚丝

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-04-20
75.1万 浏览量 1.1万 收藏
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肚
适量
香菜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红油香菜拌肚丝#的制作步骤

1. 牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2. 分割成几块放入压力煲内
3. 加入料酒生抽老抽五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包,适量水
4. 压力煲选择牛羊功能,口味选择浓郁,全程大约40分钟
红油香菜拌肚丝的做法步骤_1
5. 结束后浸泡在锅内1-2小时左右
6. 卤牛肚切薄片
7. 加入香菜段和蒜蓉,加入辣椒油
8. 加入调料拌匀,腌制片刻即可
红油香菜拌肚丝的做法步骤_2红油香菜拌肚丝的做法步骤_3

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