家庭版鱼香肉丝

家庭版鱼香肉丝

做       法:
口       味:
鱼香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-03-07
33万 浏览量 5835 收藏
鱼香肉丝可以说是一道家喻户晓的美味下饭菜。也是深受大众喜欢的一道菜。菜品口味鲜,香,酸,辣,非常的开胃下饭。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉
250克
竹笋
200克
木耳
15朵
辅料
适量
适量
3个
3个
1个
20克
15克
5克
3克
5克
少许
适量
适量

#家庭版鱼香肉丝#的制作步骤

1. 准备好所有的食材。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_1
2. 猪肉切丝加入料酒,糖,淀粉抓拌均匀腌制片刻。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_2
3. 竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_3
4. 取一个小碗加入酱油香醋,糖,鸡精花,淀粉拌均匀成为鱼香汁备用。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_4
5. 竹笋和泡发的木耳洗净切丝。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_5
6. 炒锅到油烧热。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_6
7. 倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_7
8. 锅中再加少许油放蒜末,末爆香,再加入剁椒,小米椒和泡姜炒出香味。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_8
9. 倒入竹笋和木耳翻炒片刻。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_9
10. 再把炒过的肉丝倒入翻炒。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_10
11. 加入调好的料汁翻炒均匀。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_11
12. 最后淋入香油翻炒均匀关火。
家庭版鱼香肉丝的做法步骤_12家庭版鱼香肉丝的做法步骤_13
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