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红酒烩鸡翅根
红酒烩鸡翅根
做 法:
烩
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2015-01-30
88.6万
浏览量
1.2万
收藏
鸡翅根洗净,沥干水分,用料酒和盐,蚝油腌制2小时。放进微波炉用微波火力3分钟,不要加盖子,这样吃口很好。
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡腿
500g
辅料
红酒
适量
食油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
葱
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
#红酒烩鸡翅根#
的制作步骤
1.
鸡翅根洗净,沥干水分,用
料酒
和盐,
蚝油
腌制2小时。
2.
放进微波炉用微波火力3分钟,不要加盖子,这样吃口很好。
3.
3分钟后拿出,这时的鸡翅根已近有7分熟了。
4.
调料。
5.
锅内加少一些油,油温升至5分热时,倒入
蒜
,
八角
,姜丝爆炒至香。
6.
把鸡翅根倒入(经过微波炉以后,碗里有好多油水,倒掉那些不用)。
7.
把一杯
红酒
倒入(自己酿的红酒,有点甜)。
8.
用蚝油腌制过,就用6月鲜提色和味道(生抽太咸,老抽色太深)。
9.
大火烧开。
10.
待汁水全部收完就熄火。
分类标签:
热菜
私房菜
法国菜
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