石榴汁银耳果冻

石榴汁银耳果冻

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-17
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先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮。将石榴切开,剥下红色的颗粒备用。用料理棒将石榴果实打碎。
扫一扫边看边做

用料

主料
银耳
200g
辅料
50g
1个
10g

#石榴汁银耳果冻#的制作步骤

1. 先将银耳泡发,去掉根部黄色硬的部分。500克水烧开后,加入撕碎的银耳,放入莲子同煮
2. 石榴切开,剥下红色的颗粒备用
3. 用料理棒将石榴果实打碎
4. 然后倒入小纱布包中,用力挤压
5. 直到所有的石榴汁挤出,剩下的石榴粒不要
6. 银耳煮开关小火慢慢的煮大概一个小时就已经软烂了,这时候再加入容易煮熟的红枣继续熬到粘稠
7. 将10克鱼胶粉,适量白糖混合在小碗中
8. 加入适量水放入小碗,盖上保鲜膜,放入微波炉加热3分钟,至全部融化
9. 将做好的鱼胶液倒入500毫升的银耳莲子中,不断搅拌均匀
10. 等放凉后倒入做好的石榴汁
11. 最后放入鸡尾酒杯中,入冰箱冷藏到凝固石榴汁银耳果冻烹饪技巧
石榴汁银耳果冻的做法步骤_1
分类标签: 甜品 果冻 更多

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