菌菇煲

菌菇煲

做       法:
口       味:
原味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<90分钟
发布时间:2013-12-12
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菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。姜蒜切片,香葱切末。锅置火上少许油烧热。

扫一扫边看边做

用料

主料
平菇
适量
茶树菇
适量
蟹味菇
适量
杏鲍菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#菌菇煲#的制作步骤

1. 菌菇去根部,洗净,用淡盐水浸泡后沥出待用。
2. 锅中倒入适量冷水,烧开后放入菌菇焯3分钟,捞出沥水。
3. 切片,香葱切末。
4. 锅置火上少许油烧热,下姜蒜片爆香。
菌菇煲的做法步骤_1
5. 放入焯好的菌菇快速翻炒,倒入适量高汤煮沸。
6. 转至砂锅,盖上盖子中小火慢炖1小时左右。
7. 调入适量盐调味。
8. 关火,撒上香葱花即可。
菌菇煲的做法步骤_2菌菇煲的做法步骤_3
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