白米虾
白米虾也称为太湖白虾、秀丽白虾,它的虾肉很嫩、很鲜,人们都非常喜欢食用,做为各种佳肴。白米虾主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内,它白天潜入水底,夜间升到湖水上层,所以扑虾产量较高,并喜光亮。白米虾活秀丽虾,身体透明,颜色呈棕色斑点,死后变得通体呈白色,所以称之为秀丽白虾,俗称白米虾,一般体长为50毫米,体重为2至3克。
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