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红酒烤翅

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<20分钟

发布时间：2013-08-24

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将200ML红酒倒入锅里，用中火煮沸，煮一段时间，直到水分挥发掉一半左右后，关火，把红酒倒入大碗里冷却大蒜拍碎后切成末，和糖、盐、姜粉。

扫一扫边看边做

主料

白糖 1大勺	鸡翅中 10个
红酒 200ML

辅料

姜粉 1/2小勺	食盐 1小勺
白胡椒 1/2小勺	蒜 4瓣

1. 将200ML红酒倒入锅里，用中火煮沸，煮一段时间，直到水分挥发掉一半左右后（约剩100ML），关火，把红酒倒入大碗里冷却

2. 大蒜拍碎后切成末，和糖、盐、姜粉、白胡椒粉等配料一起依次加入冷却的红酒里混合均匀，即成腌料

3. 鸡翅中洗净，倒入腌料抓匀后，用保鲜膜封好，腌制2个小时以上（也可放入冰箱腌制过夜，入味更好）

4. 把腌制好的鸡翅放在烤网上，放进预热好200度的烤箱，烤20-25分钟，烤的中途取出来刷上1-2次剩余的腌料

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