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布朗少司汁
布朗少司汁
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
2小时以上
回忆的美好
会员
82
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-08-24
34.3万
浏览量
5822
收藏
.先将各式的骨头等剁碎(不要用羊骨或鸭骨等)略炒香后,攒少许白兰地酒烧香.再将它放入局炉里用230度局香.将芹菜、洋葱、甘笋切碎用油炒香,加入香叶、番茄膏、面粉一起用
扫一扫边看边做
用料
主料
高汤
30千克
辅料
芹菜
1千克
洋葱
1千克
胡萝卜
1千克
香叶
2片
黑胡椒
适量
鸡架
2千克
牛筋
2千克
牛骨
1千克
白兰地
适量
#布朗少司汁#
的制作步骤
1.
先将各式的骨头等剁碎(不要用羊骨或鸭骨等)略炒香后,攒少许
白兰地
酒烧香
2.
再将它放入局炉里用230度局香
3.
将
芹菜
、
洋葱
、甘笋切碎用油炒香,加入
香叶
、番茄膏、面粉一起用慢火炒至红黑色
4.
然后将烧香的骨头一起炒一下,再攒白兰地酒后与大汤一起煮,加入探草,黑椒碎一起煮3小时,过滤后调即可
分类标签:
家常菜
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