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>
日式寿喜锅
日式寿喜锅
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
罐头视频
会员
知名博主
435
道菜 -
16265
人气
发布时间:2019-01-21
18379
浏览量
30
收藏
日式寿喜锅,教你在家轻松做。
扫一扫边看边做
用料
主料
胡萝卜
半根
肥牛
250g
辅料
鸡蛋
1个
白菜
适量
芹菜
2根
洋葱
半个
香菇
5朵
金针菇
100g
豆腐
1块
黄油
适量
葱
适量
葱白
1段
昆布
数片
白芝麻
适量
开水
适量
#日式寿喜锅#
的制作步骤
1.
汤锅放入泡发的
昆布
,倒入清水,开火炖煮,制成高汤。
2.
炒锅放入
黄油
烧热,倒入
洋
葱
末炒至变色,盛出备用。
3.
另起锅放入黄油烧热,再放入老
豆腐
煎至两面金黄,盛出备用。
4.
再次起锅,抹一层薄薄的黄油,放入
肥牛
片,倒入寿喜汁,煮至变色。
5.
铺入大
白菜
、
香菇
、
胡萝卜
、
芹菜
、
葱白
、煎豆腐,倒入昆布高汤,再放入
金针菇
、洋葱末,加盖炖煮5分钟。
6.
开盖,撒入葱花、
白芝麻
,蘸取可生食
鸡蛋
液即可享用。
微信公众号:can_video
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分类标签:
私房菜
日本料理
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