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土豆泥

做法：

蒸

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

刘强大厨国家级名厨

100 道菜 - 17835 人气

发布时间：2018-01-08

546万浏览量 11.1万收藏

今天大师教您做的这道小食-土豆泥，绵软可口、色泽棕黄、咸鲜味美。土豆有养胃、治胃病的效果、还有减肥的功效，营养丰富，含有丰富的蛋白质。土豆价格低廉，取材简单，相信大家都会喜欢这道小食的。

扫一扫边看边做

用料

主料

土豆

400g

辅料

香菜 10g	肉末 20g
生抽 5g	胡椒粉 1g
食盐 1g

#土豆泥#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 土豆洗干净后去皮切片。

3. 上锅蒸熟。

4. 蒸煮后取出。

5. .将土豆用勺子磨成泥，装入盘中成型备用。

6. 锅内加入食用油烧热。

7. 加入肉末20g炒香。

8. 加水，生抽5g。

9. 放入香菜末10g、盐1g，胡椒粉1g炒制均匀后，勾稀芡浇入土豆泥上即可。

10. 如此美味好吃的，快来get吧~

大师秘籍

1、土豆需要蒸制酥烂口感更好，也便于磨成泥状。
2、磨泥时越细腻口感越好。

更多秘籍: 土豆的做法

分类标签: 小吃更多

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