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豆沙苹果花纸杯蛋糕
豆沙苹果花纸杯蛋糕
做 法:
烤
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
小菁同学
会员
知名博主
233
道菜 -
15307
人气
发布时间:2017-08-30
129.8万
浏览量
1.6万
收藏
七夕那天做的豆沙裱花蛋糕,这是我的第一个完整的豆沙裱花作品,值得纪念一下~
扫一扫边看边做
用料
主料
白豆沙
300g
淡奶油
适量
辅料
可可粉
适量
抹茶粉
适量
#豆沙苹果花纸杯蛋糕#
的制作步骤
豆沙苹果花纸杯蛋糕#相约MOF#
1.
把
白豆沙
加入适量
淡奶油
,搅拌均匀,至不太湿也不太干可以裱花的状态。
2.
取一部分豆沙加入适量草莓粉,拌匀。再取少许的豆沙调入
可可粉
(花芯),一小部分调入
抹茶粉
(叶子)。
3.
裱花袋剪一个口,装入104裱花嘴,在裱花嘴尖的那一边,装入红色豆沙,用刮面板推至一侧。
4.
在裱花嘴宽的那一侧,装入原色的白豆沙(我买的豆沙偏黄色,因为是晚上做的,开着橘色的灯,照片受灯光影响更显黄),在两种颜色的交界处揉一揉,让颜色过度更自然。
5.
取一个裱花钉,中间挤上一点豆沙,放上裱花纸,在中点处,宽口朝里细口朝外,左手转动裱花钉右手挤出一片花瓣。
6.
把裱花嘴插入第一片花瓣的下边。
7.
同样的方法挤出第二片花瓣。
8.
挤出五片,然后再用2号裱花嘴在花的中间挤上可可粉调的花芯。一共挤出10朵,然后放入冰箱冻硬。
9.
把烤好的海绵蛋糕放凉之后,抹上一层豆沙。
10.
然后把冻硬了的五瓣花摆上去。
11.
中间可以加一些豆沙后再摆上剩余的花。
12.
全部摆好后,用抹茶色豆沙在空隙中挤出叶子,用352叶子裱花嘴。
微信公众号:xxdmmama
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分类标签:
情人节
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