烤生羊排

烤生羊排

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-12-02
65.2万 浏览量 3400 收藏
试过把羊排煮熟了再用烤箱烤的,这次是生的羊排直接烤的,感觉生的烤完更好吃一些,因为油脂没有完全损失,烤出来的更油润一些,而煮过的羊排油被煮出去了一些,是比较容易烤好,但吃起来就没那么香了。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊排
500克
辅料
1个
少许
20毫升
10克
3克
20克
1克
1克
1勺
3克

#烤生羊排#的制作步骤

1. 羊排清洗
2. 如果比较大的可以先切开,分成几份
4. 羊排放盆中,加入蚝油
生烤羊排的做法步骤_1
5. 放入酱油
6. 放入红酒
8. 盐,红葱头
生烤羊排的做法步骤_2
9. 用手按摩入味
10. 最好腌一宿。着急的话几个小时也行
11. 烤盘上可以放些胡萝卜土豆之类的吸收油脂,也很好吃。羊排摆在上面
12. 烤箱200度一面半小时,涮些蜂蜜再煮十分钟,翻面半小时,刷蜜再烤,表面上色出锅
生烤羊排的做法步骤_3生烤羊排的做法步骤_4

大师秘籍

1、烤的程度依羊排的老嫩而定。表面微焦,用插子能轻松扎透没有血即可。
更多秘籍: 羊排的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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