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干煸香肠茭白

做法：

干煸

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-11-19

69.8万浏览量 1.2万收藏

用小巧玲珑、色泽明亮红白相间、皮薄肉嫩、鲜甜醇厚、带有一点酒香食之余味绵绵的广式香肠与茭白搭配着做个菜，口感油润香气浓郁。

扫一扫边看边做

用料

主料

茭白

200克

香肠

150克

辅料

姜 1小块	葱白 1棵
植物油 15克	食盐 1/3茶匙

#干煸香肠茭白#的制作步骤

1. 茭白斜切成大片。

2. 葱白切成小段，生姜切成薄片。

3. 广式香肠用温水洗净后切成厚一些的斜片。

4. 炒锅里倒入油，放入广式香肠片小火煸炒出油，脂肪部分透明后盛出。

5. 用锅里煸炒出的油生姜片，葱白爆香。倒入茭白片，小火煸炒至茭白片边缘微黄，调入精盐炒匀入味。

6. 倒入广式香肠片，小火翻炒均匀让各种食材味道融合。

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