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时蔬脆皮虾

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2015-07-10

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一烤盘原生态上桌，各种蔬菜的各种滋味，每一种都美味无比，加上酥脆的虾，一口一只脆脆嫩嫩。带着鲜甜的酱汁。太满足了。而且做法简单零油烟。简直是夏天宴客的救星。

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

400克

玉米

1根

辅料

胡萝卜半根	黄秋葵 6个
洋葱 1个	姜适量
蒜泥 2茶匙	芝麻 2茶匙
土豆适量	白糖 1茶匙
海鲜酱 1汤匙	食盐 1茶匙
胡椒粉半茶匙

#时蔬脆皮虾#的制作步骤

1. 准备原料。

2. 海鲜酱+姜汁+蒜泥+1汤匙食用油+少许白糖搅拌均匀。

3. 虾去虾线清洗沥干。

4. 洋葱切圈。

5. 烤盘铺锡纸，刷一层油，铺蔬菜再刷一层油，180度烤8分钟。

6. 铺鲜虾，撒盐，胡椒粉，芝麻，刷上调好的酱料。

7. 铺上洋葱圈。

8. 200度，10分钟。中途晃一晃盘。

大师秘籍

1、虾用比较小的那种皮薄的，会有脆皮。而且时间是这个时间，外脆里嫩。
2、这个海鲜酱，就是超市卖的，配料显示有腐乳汁类似蚝油什么的。可以用叉烧酱+腐乳或者蚝油+腐乳，也可以用韩式辣椒酱+蚝油混合。当然不喜欢这种有点甜咸的，可以不刷酱直接撒辣椒粉孜然粉，绝对也让味蕾震撼。
3、蔬菜这几种最好吃，当然也可以根据喜好换。土豆条烤完了特别好吃我放了一个土豆的土豆条都没够吃。

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