栗子肉粽

栗子肉粽

做       法:
口       味:
五香
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-06-16
88.9万 浏览量 8442 收藏
端午节就要到了,粽子又开始流行。栗子肉粽吃起来喷香可口,营养丰富。
扫一扫边看边做

用料

主料
栗子
适量
糯米
800克
辅料
350克
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#栗子肉粽#的制作步骤

1. 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂。栗子去皮,糯米浸泡6小时。
栗子肉粽的做法步骤_1
2. 猪肉切成3~4厘米的见方块,放入大容器内,调入酱油、糖、蚝油、盐,搅拌均匀。香菇洗净切块,放入肉中。
栗子肉粽的做法步骤_2
3. 腌制2小时。取一片粽叶重叠在一起,卷成三角状。放入一个栗子,装入少量糯米。
栗子肉粽的做法步骤_3
4. 加一块肉、香菇。再盖上一层糯米。用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料,用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上。
栗子肉粽的做法步骤_4
5. 用棉线绑扎好粽子。茶叶放锅里中,与粽子一起煮1小时左右。
栗子肉粽的做法步骤_5栗子肉粽的做法步骤_6

大师秘籍

1、可依自己的喜好调味。

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