酸菜牛杂

酸菜牛杂

做       法:
口       味:
酸咸
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-04-21
87.9万 浏览量 7766 收藏
休息日买了一些牛杂回家卤着吃,LG说想吃点开胃的,正好家里有猫自制的酸菜,配点青红椒,酸酸辣辣的很开胃,并且牛杂切的也较大块,可以大口地吃肉,很过瘾的哟。
扫一扫边看边做

用料

主料
酸菜
适量
牛杂
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#酸菜牛杂#的制作步骤

1. 牛杂事先卤熟,可以适当地卤的软烂点,酸菜洗净,再备些,青红椒
2. 卤牛杂切大厚片,酸菜切抹刀片,葱姜蒜改刀,青红椒切小段。
3. 起锅爆香葱姜蒜。
4. 酸菜与卤牛杂入锅翻炒。
酸菜牛杂的做法步骤_1
5. 炒至酸菜没有水汽时,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽蚝油
6. 烧至酸菜与卤牛杂软熟,加入青红椒。
7. 翻炒均匀即可出锅。
8. 成品图。
酸菜牛杂的做法步骤_2酸菜牛杂的做法步骤_3

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