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西红柿鸡蛋面

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-03-20

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西红柿洗净切滚刀块。锅内入油，七成热，倒入块西红柿块，大火煸炒出汁。

扫一扫边看边做

主料

鸡蛋 1个	面条 150g
番茄 1个	青菜 50g

辅料

生抽 1小勺	食盐 1/4小勺
白糖 1/4小勺

1. 西红柿洗净切滚刀块。

2. 锅内入油，七成热，倒入块西红柿块，大火煸炒出汁。

3. 倒入足够的清水，大火烧开。

4. 倒入面条，转中火。

5. 将面条划至一边，磕入一个鸡蛋。

6. 鸡蛋白凝固时，调入盐、轻轻搅匀一下。

7. 煮5分钟左右，最后放入洗净的小青菜，煮至断生关火即可。

8. 做这道面时一定要挑熟透的西红柿炒出来才好吃。

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