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柚子皮糖

做法：

熬

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2015-02-11

82.9万浏览量 4415 收藏

过年了，这也算是年货之一了，买了好几个柚子，做不完，扔了可惜，就换着方法消灭它们。这个柚皮糖我没有把味道去太多，辣辣的，是柚子皮里面油物质的味道。

扫一扫边看边做

用料

主料

柚子皮1个	鸡肉 1只
香菇适量

辅料

姜适量	葱适量
白砂糖适量	冰糖适量
食盐适量	料酒适量
白糖适量

#柚子皮糖#的制作步骤

1. 准备材料

2. 用削皮器把柚子皮削出

3. 用盐水泡3个小时以上

4. 重复用水煮柚子皮去苦味

5. 用搅拌器把砂糖稍微搅碎一点

6. 用少量水把冰糖煮融

7. 把去好味的柚子皮拿去熬煮

8. 熬至透亮

9. 把柚子皮铺在白糖上

10. 然后将白糖撒上柚子皮上，最后把多余白糖拍掉

分类标签: 甜品粤菜更多

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白砂糖适量	冰糖适量
食盐适量	料酒适量
白糖适量

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