蜜红豆
发布时间:2015-02-02
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蜜红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“生津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
#蜜红豆#的制作步骤
4. 再倒入砂锅内大火烧开,水不要超过豆豆太多(大概1厘米)。
5. 待水烧开转小火焖煮(就是用盖子盖住小火慢煮)40分钟时间要看住哦。
8. 装好的一盒用盖子盖好用余温融化白糖,放入冰箱内冷藏过夜这样比较入味。
大师秘籍
1、第一遍水煮是必须的,这样会祛除豆腥味。用水冲洗效果更加好。 一定要小火慢煮这样不会开花,才会有完整的豆形哦。 白糖别撒多了,不然太甜了。 用不完可以冷冻保存下次要用在拿出解冻。