红焖羊排

红焖羊排

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-01-26
60.6万 浏览量 1.1万 收藏
1、羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水。 2、胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。
扫一扫边看边做

用料

主料
羊排
500克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#红焖羊排#的制作步骤

1. 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水。
红焖羊排的做法步骤_1
2. 胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。
红焖羊排的做法步骤_2
3. 准备好郫县辣酱辣椒花椒
红焖羊排的做法步骤_3
4. 切段,切片。
红焖羊排的做法步骤_4
5. 泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水。大火烧开,用勺子撇去血沫。
红焖羊排的做法步骤_5
6. 血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟。
红焖羊排的做法步骤_6
7. 起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒。
红焖羊排的做法步骤_7
8. 炒出红油后加入葱姜炒香。
红焖羊排的做法步骤_8
9. 下入煮好的羊排翻炒均匀。
红焖羊排的做法步骤_9
10. 加入老抽糖葱姜煸炒至上色。
红焖羊排的做法步骤_10
11. 加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟。
红焖羊排的做法步骤_11
12. 加入白萝卜胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可
红焖羊排的做法步骤_12红焖羊排的做法步骤_13

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