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>
家常焖饭
家常焖饭
做 法:
煮
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2015-01-07
48.7万
浏览量
7354
收藏
焖饭一般南方吃的比较多,家里是北方人很少吃,但是,小时候家里是和外婆一起住在一起,老妈做米饭要照顾下老人,年龄大了牙口不好所以每到冬天,只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭,我家叫这个“菜米饭” 我小时候是最不喜欢吃这个的,觉得米饭黏糊糊的没一点嚼头但是,日子长了不吃了回忆起来了那我最不爱的“味道”,那天做来竟觉得异常的好吃,这估计就是记忆的味道吧!这个焖饭送给外婆。
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- 收起 -
扫一扫边看边做
用料
主料
猪大骨头
适量
猪肉
适量
辅料
胡萝卜
适量
黄花菜
适量
木耳
适量
杏鲍菇
适量
豆腐
适量
豆角
适量
土豆
适量
白菜
适量
油菜
适量
食盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
五香粉
适量
#家常焖饭#
的制作步骤
1.
猪肉
和猪骨头加葱姜料酒煮成肉汤
2.
准备配菜,自己可以混搭
3.
煮好的肉切丁,菜切碎
4.
原料改刀
5.
豆腐
切丁后油煎炸一下,比较香
6.
热锅凉油爆香葱花
7.
按照成熟度依次下入,
豆角
,
土豆
,
胡萝卜
等配菜
8.
加入出
白菜
和
油菜
的所有食材后加入
生抽
两大勺,
五香粉
一小勺,盐和
鸡精
适量调味
9.
最后加入白菜和油菜
10.
锅中倒入泡好的米
11.
加入菜和泡好的黄豆加入骨头汤将将摸过菜,高压锅20分钟即可
12.
做好了
分类标签:
米饭
浙菜
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