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>
板栗焖牛腩
板栗焖牛腩
做 法:
焖
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
zhengliming
会员
1548
道菜 -
15676
人气
发布时间:2014-12-01
55.4万
浏览量
7378
收藏
秋天是丰收的季节,这个季节有很多的美味食材,板栗就是就是这个季节里非常好吃的食材。每到这个时节,蛰伏了一年的糖炒栗子店纷纷重装上阵,大街小巷飘散这扑鼻的甜香味。用板栗来做菜,非常地可口。今天的这道板栗焖牛腩,牛腩酥烂,板栗糯香。
扫一扫边看边做
用料
主料
板栗
200克
牛腩
500克
辅料
生抽
适量
料酒
适量
食盐
适量
#板栗焖牛腩#
的制作步骤
1.
将
牛腩
洗净,用清水浸泡去血水(1小时左右)。热锅倒油放入香料生姜炒香,倒入牛腩翻炒均匀。
2.
加入2汤匙的
料酒
,加入足量的开水大火烧开。撇去浮沫,加入1汤匙老抽。
3.
加入2汤匙
生抽
,大火烧开后转小火炖2小时(注意看火以防止烧干)。2小时候后,加入生
板栗
盖上锅盖继续炖上20分钟加入适量的红糖调味。大火收浓汤汁即可。
大师秘籍
1、牛腩放入清水中浸泡可牛肉中的膻味。
更多秘籍:
板栗的做法
牛腩的做法
分类标签:
热菜
家常菜
私房菜
徽菜
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