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紫薯苦瓜圈

做法：

拌

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

不会做菜大厨徽菜大师

34 道菜 - 15301 人气

发布时间：2014-11-28

49.7万浏览量 9564 收藏

苦瓜是一种天然护肤品，其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥，你既可以以苦瓜作为主材料做菜，也可以将其制作成饮料，用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁，都是不错的选择。今天我这道苦瓜的搭配，你可以尝试下，说不定，你会爱上他！

扫一扫边看边做

用料

主料

芦笋适量	苦瓜 1根
百合适量	紫薯 2个

辅料

黑木耳适量	红椒适量
料酒适量	鸡粉适量
食盐适量	蜂蜜适量

#紫薯苦瓜圈#的制作步骤

1. 紫薯洗净，切成厚片，放入盘中。

2. 放入锅中，隔水蒸30分钟左右，用筷子插一下熟透即可。

3. 苦瓜洗净，去两头，切成两到三段，用勺子柄挖去瓤。

4. 锅内烧开适量清水，加一点盐和油，放入苦瓜段，焯4、5分钟。

5. 捞出焯好的苦瓜，放凉水中过凉。

6. 蒸好的紫薯用勺子压成泥，放入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

7. 将紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面，用筷子压实，尽量填密实些。

8. 将苦瓜切成片，装盘就可以了！

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料酒适量	鸡粉适量
食盐适量	蜂蜜适量

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