葱扒刺参

葱扒刺参

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-11-05
35.6万 浏览量 5054 收藏
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。因为海参性温,具有补肾益精滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
扫一扫边看边做

用料

主料
海参
刺6个
葱
适量
茯苓
20g
辅料
适量
适量
20g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#葱扒刺参#的制作步骤

1. 刺参6个,用生抽淀粉,盐,糖,料酒腌制片刻。
2. 切段。
3. 油开后放大料和生爆香至变色捞出。
4. 然后放大葱段爆香。
5. 将腌好的刺参倒入。
6. 炒制淀粉成粘稠状出锅装盘。
葱扒刺参的做法步骤_1葱扒刺参的做法步骤_2
分类标签: 热菜 潮州菜 更多

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