茶香烤鸡

茶香烤鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-09-24
47.8万 浏览量 3580 收藏
茶香烤鸡,色泽枣红明亮,肉质细嫩,茶香味道芳香浓郁。
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
1只
辅料
30克
25克
适量
适量
25克
适量
适量
适量
适量
适量

#茶香烤鸡#的制作步骤

1. 将鸡洗净,沥干水份,然后将五香粉和盐拌和后抹擦在鸡身内外﹐在腹肚中塞进拍碎的﹐静置腌渍2小时。将腌过的鸡洗去上面的盐和五香粉,放入锅中,加葱、姜、料酒
茶香烤鸡的做法步骤_1
2. 煮熟后,捞出,趁热将一大勺老抽与一大勺蜂蜜调成汁,均匀地涂抹在鸡身上。在烤盘里铺上锡纸,放上大米
茶香烤鸡的做法步骤_2
3. 红糖,撒茶叶,放上烤架,再放上鸡一起放入烤箱。烤箱预热250℃,烤制10分钟左右,待茶叶与糖起烟,蒸熏鸡上色,即可熄火取出,再刷些香油即可。
茶香烤鸡的做法步骤_3茶香烤鸡的做法步骤_4

大师秘籍

1、烤的时间不能长,不要烤糊了,在熏烤时﹐可以中途将鸡翻身﹐以使之上色均匀。
更多秘籍: 三黄鸡的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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