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煮牛肉

做法：

煮

口味：

咸鲜

难度：

中级

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

2小时

发布时间：2014-09-02

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牛肉享有“肉中骄子”的美称，它的营养丰富，而煮牛肉最能保留它的营养。

扫一扫边看边做

主料

1000克

辅料

1. 将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

2. 准备配料；洋葱、野生菇、葱姜等。将拔净血水的牛肉入锅，放入除盐以外的所有配料，加水。将锅放在煤气灶上加热至开锅。将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里，盖上锅盖煮。

3. 牛肉煮到8分熟时加盐，再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。这是煮好的牛肉。

1、牛肉拔血水时要换几次水。电煮锅煮费时，整个过程要2个多小时，但很入味。如果没有时间可以用高压锅。

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