苦瓜滚鸡脚汤

苦瓜滚鸡脚汤

做       法:
口       味:
苦味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-11-26
63.3万 浏览量 5493 收藏
苦瓜和鸡脚。将苦瓜用清水浸泡30分钟。将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。
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用料

主料
鸡爪
300g
苦瓜
400g
辅料
适量
适量

#苦瓜滚鸡脚汤#的制作步骤

1. 苦瓜和鸡脚。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_1
2. 将苦瓜用清水浸泡30分钟。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_2
3. 将鸡脚洗净,切去脚趾,放入煮锅中,倒入适量的清水。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_3
4. 盖锅盖,大火煮滚。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_4
5. 将水倒掉,再次洗净鸡脚和煮锅。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_5
6. 煮锅重新一次性注入适量的清水。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_6
7. 盖锅盖,大火煮滚后,关火。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_7
8. 整锅倒入电炖锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_8
9. 盖锅盖,通电。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_9
10. 炖2小时,断电。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_10
11. 倒入煮锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_11
12. 苦瓜去籽,切丝。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_12
13. 放入滚水中灼烫一下。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_13
14. 捞起,沥干。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_14
15. 放入煮锅中。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_15
16. 盖锅盖,大火煮10分钟。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_16
17. 加入适量的鸡粉,煮滚,即可关火。
苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_17苦瓜滚鸡脚汤的做法步骤_18
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