五香排骨焖扁豆干

五香排骨焖扁豆干

做       法:
口       味:
五香
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-09
74.1万 浏览量 8692 收藏
1:排骨先泡清水去一下血水再沥干,然后用油,盐,姜片,生抽等先腌着备用;
扫一扫边看边做

用料

主料
排骨
350g
扁豆
80g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#五香排骨焖扁豆干#的制作步骤

1. 排骨先泡清水去一下血水再沥干,然后用油,盐,片,生抽等先腌着备用;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_1
2. 扁豆干提前泡水;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_2
3. 泡好后洗净沥干,改刀切适量大小。
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_3
4. 热油锅,下排骨煎香一下;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_4
5. 然后下适量清水,少许生抽和冰糖提鲜,少许老抽上色,再入五香粉;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_5
6. 小火焖至排骨比较入味比较软,约半小时左右;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_6
7. 再倒入处理好的扁豆干一起焖;
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_7
8. 再焖约15分钟,汁也收得差不多的时候,试味,不够咸再加盐,够就不用啦!
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_8
9. 上锅前入葱花和香菜即可。五香排骨焖扁豆干烹饪技巧
五香排骨焖扁豆干的做法步骤_9五香排骨焖扁豆干的做法步骤_10

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