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油焖春笋

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-03-30

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竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”,是一种营养非常丰富的保健蔬菜，而且还有药用价值，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效虽然一年四季都有，但唯有春笋和冬笋味道最佳。

扫一扫边看边做

用料

主料

春笋

适量

辅料

葱适量	姜适量
蒜适量	食盐适量
白糖适量	酱油适量

#油焖春笋#的制作步骤

1. 笋去掉老根，剥去外壳洗净。

2. 用刀拍破后再稍改刀。

3. 放开水里焯两分钟沥出备用。

4. 油锅放姜葱蒜爆香。

5. 放春笋翻炒。

6. 倒入适量高鲜酱油。

7. 再倒入适量一品鲜酱油。

8. 再加适量白糖和盐翻炒均匀，滴适量开水，中火焖10分钟，收开水分，撒适量葱花装盘。

分类标签: 凉菜家常菜更多

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葱适量	姜适量
蒜适量	食盐适量
白糖适量	酱油适量

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